| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 香泥热量/卡路里397千卡 | |||

1、橄榄油,先把莴笋红椒炒香,放事先煮好的土豆,压成泥,放盐,上盘,可根据自己喜好做形状
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健脾利湿、降糖降脂等功效;可与黄瓜、肥牛、醋搭配;与西红柿、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、祛风湿、挡辐射等功效;可与圆白菜、娃娃菜、茄子搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、利尿通乳、防癌等功效;可与竹笋、青蒜 、香菇搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
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