| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 王小姐的酸奶蛋糕热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于骑马114分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄和酸奶拌匀，加入筛好的淀粉和面粉，拌匀，z型拌匀哦。
2、蛋白中加入柠檬汁打发，，一定要打成干性泡沫哦。
3、看见了嘛，就是打发成这样呢，说实话，这是我做蛋糕以来打发的最好一次呢
4、此时将烤箱预热，160°，烤盘放最底一格，加水，烤网放倒数第二格。然后将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，拌匀哦。
5、烤模底垫上锡纸哦，这样脱模的时候很容易呢，而且美观哦
6、拌匀好的蛋糕糊放入烤模中，抹平
7、放入烤箱中，70分钟，160°，上下烤
8、模脱好啦，又香又美味。。。
9、可以加上各种爱吃的酱。。。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、小米面、干贝搭配；与茶叶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与黄豆、干贝、明虾搭配；与柿子、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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