| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 蒜香煎蘑菇热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于越野摩托111分钟消耗的热量240 | |||||
1、口蘑去根，洗净表面的泥，沥干水分，也可以用厨房用纸吸干水，这样做的目的是防止油煎时溅油
2、蒜瓣去皮切碎丁，干辣椒剪成小段备用
3、平底锅热油，油要相对多些，覆盖住整个锅底
4、油热后下蒜丁辣椒爆香，口蘑均匀分布在锅中，尽量使每一朵受热均匀
5、按个人口味均匀撒盐，小火煎。一面煎至金黄再煎另一面，大约五六分钟煎至口蘑变小出汁就可以了
6、装盘~！开饭
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、美容减肥、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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