| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 泡菜锅热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于登山机138分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备一些泡菜，把泡菜切成几段
2、准备好一块北豆腐，把北豆腐切成块状，备用
3、热锅后倒入少量的食用油
4、放入豆腐开始煎，直到两面金黄，把豆腐取出备用
5、准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀就可以
6、锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒
7、放入泡菜煸炒一会，放入一勺辣椒酱再煸炒一会，倒入水，没过泡菜
8、加入煎好的豆腐；水开后改小火煮5分钟左右，加入金针菇
9、最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促消化、提高免疫力等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、利小便、解热毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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