| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 芦笋三文鱼热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡,相当于单板滑雪2分钟消耗的热量378 | |||||
1、将原料清洗干净，芦笋取头上最嫩部分
2、三文鱼、芦笋、洋葱分别切丁状
3、三文鱼碗里加鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，腌制5分钟
4、锅内加水烧至七成开后放入鱼丁，用筷子轻轻拨开，等鱼丁变色飘上来，用漏勺捞起、放入冷水中焯一下，控净水分待用
5、锅烧热加入橄榄油，加入洋葱丁煸香，加入芦笋丁煸炒至七成熟，加入鱼丁轻轻翻炒几下，接着加入蒸鱼豉油翻炒几下，再加入一点清水适当收汁即可
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、改善心血管、预防高血压等功效；可与白果、苦瓜、大花蟹搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、提神等功效；可与西葫芦、五花肉、松子搭配；与黄豆、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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