| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 自制红豆沙热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于干砌墙184分钟消耗的热量180 | |||||
1、红豆拣干净
2、洗净后用水浸泡三四个小时
3、放入锅中，倒入适量水
4、煮至豆子软烂
5、将多余的汤汁倒出
6、用铲子将红豆碾碎
7、倒入干净的铁锅中，小火慢慢煮
8、根据个人口味加适量白糖，可少量多次加
9、加入一小块黄油，约20g左右
10、慢慢翻炒至八成干时，加入一匙半糖桂花
11、翻炒至明显有阻力时，即可，豆沙冷却后会稍微干一点，所以不太炒得太干，可自己掌握
12、盛入容器中，冷却后可放冷冻保存数月
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血脂、预防高血压、健胃等功效；可与鸡肉、黑米、粳米搭配；与盐、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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