| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 香煎小羊排热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡,相当于掸灰尘551分钟消耗的热量150 | |||||
1、洋葱中间切开一半切碎，另一半切成块，大葱切段，姜切片。羊排洗干净，用厨房纸巾擦干水分。盘子底铺上洋葱碎，放羊排，上面撒上葱段 姜片 洋葱块，料酒，黑胡椒碎腌24小时以上。
2、腌好的羊排挑出洋葱碎跟块，料酒去掉。
3、把挑出洋葱的羊排隔水蒸一个半小时
4、蒸好的羊排不要汤汁备用。
5、平底锅小火加热一小块黄油。
6、羊排放进去加黑胡椒 孜然 辣椒碎 盐 煎到肉有点点焦，但不是糊就好了。
7、配上之前发过的黄油煎蒜片。
8、补一张洗干净切成条的羊排..
9、再补一张，就是之前腌羊排的洋葱不要扔掉，沥干水份，炒到洋葱有点透明，加辣椒碎 孜然一起炒，还有再把煎好的羊排放进去，羊排就裹上了一层辣椒孜然。太香啦！！！
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、益肝、保护胃壁等功效；可与柠檬、山药、胡椒面搭配；与南瓜、绵白糖、醋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、提神等功效；可与羊排、松子、苦瓜搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、健脾胃等功效；可与五花肉、排骨、马齿苋搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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