黄油面包卷的热量/卡路里_黄油面包卷的做法

1、将材料（1）放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟，发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍
2、将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
3、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状，用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长
4、从大的一头开始轻轻的卷起
5、卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟
6、当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、增强免疫力等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治便秘、补充营养等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与乌鳢、杨梅、酒相克，同食可能会引起不适；

蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与黄豆、小米面、桂圆搭配；与牛奶、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

黄油面包卷的热量和减肥功效