| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 66千卡 | 368千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 小嵨的干果磅蛋糕热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于铅球256分钟消耗的热量240 | |||||
1、水果干，先用水泡一下。
2、黄油室温软化。
3、加入砂糖，打匀后，将蛋液分4次加入，打到体积变大，颜色变浅。
4、筛入面粉，轻轻翻拌拌均匀。
5、把混合好的水果干加进3里轻轻搅拌均匀。
6、入模，烤45-50分钟。
7、糖水：细砂糖16g和水27ml合在一起在锅里煮沸，冷却后加朗姆酒35ml调和即可。冷却至室温之后刷糖水，全刷进去。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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