| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 桂花红枣蒸山药热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于摆桌子209分钟消耗的热量150 | |||||
1、戴上厨房手套，把山药清洗干净。山药的黏液弄到手上会很痒，要小心
2、削皮、随意切成块。山药去皮后黏糊糊的，削皮、切块时都要小心。切块后放在碗中，撒些白糖
3、摆几颗红枣，要是有时间有心情，把红枣切成小片会更好。水烧开后放入蒸锅，中火蒸20分钟左右
4、取出后撒些干桂花，有糖桂花的话更好，蒸的时候就可以不放糖了。因为白糖融化后，会有甜甜的汤汁在碗底，吃的时候搅拌一下，味道更均匀
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、固肾益精、白带多等功效；可与芡实、莲子、燕麦搭配；与鲫鱼、黄瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、提高免疫力、降血压等功效；可与栗子、黑豆、冬瓜搭配；与海蟹、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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