| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 61千卡 | 17千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 翡翠虾羹热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于骑自行车39分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：苦瓜。
2、食材：基围虾。
3、将基围虾洗净，去壳。
4、将苦瓜浸泡30分钟，洗净，切头尾，切对半，去籽，然后切块。
5、将苦瓜放图煮锅，盖锅盖，大火煮滚，焯烫一分钟，捞起，沥干，待用。
6、预先煲好的猪骨汤。
7、将猪骨汤倒入搅拌容器内。
8、将苦瓜和虾仁放入搅拌容器内。
9、搅拌汤泥。
10、倒入汤锅中。
11、将泡沫捞起。
12、加入适量的鸡粉，拌匀，煮滚，即可关火。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、补肾健脾、清热消暑等功效；可与猪肝、鸭蛋、鸡蛋搭配；与猪骨、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、治疗高血压、提高性功能等功效；可与鸡蛋、韭菜、茄子搭配；与鸡肉、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
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