豆角烧茄子的热量和减肥功效

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、安养精神、补中益气等功效；可与土豆、鸡肉、土豆搭配；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、益肝、清热解暑等功效；可与兔肉、蛋黄、黄豆搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；