| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 意式香草吐司热量/卡路里3759千卡 | |||
 热量3759千卡,相当于剧院工作1253分钟消耗的热量180 | |||||
1、神秘波丽修：
将奶油奶酪软化和水溶解,再将酵母,盐溶解,倒入面粉揉合均匀
室温醒发2小时,冷藏12小时
2、20克30度的水将酵母溶解,干料和波丽修揉合至扩展表面光亮,面温26度,发酵
60分翻面30分,分割400g,中间发酵30分,成形,
最终发酵60~70分,烧烤220/240,25~28分
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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