| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 鸡哈豆腐热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于刷牙219分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜的内脂豆腐—盒；
2、鸡蛋两个，加少些盐蛋清蛋黄更容易搅匀;
3、姜、蒜切成末，香葱切小段；
4、放油爆香姜、蒜末，炒散鸡蛋液，加入内脂豆腐，放入味极鲜调味，入味后放香葱起锅装盘。
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有抗血管、补脾益胃、益中气等功效；可与鲇鱼、辣椒、薄荷搭配；与蜂蜜、葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效；可与桂圆、桂圆肉、肥牛搭配；与鹅肉、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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