| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白切肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于马路散步1270分钟消耗的热量120 | |||||
1、一条五花肉外加三片姜。
2、放入煮沸的水中。
3、加一勺料酒。
4、盖上锅盖，煮至肉用筷子能戳进，而且拔出的筷子头上没有肉渣和血时，说明肉煮好了。
5、捞起放凉。
6、准备酱油。
7、蒜瓣拍成蒜泥。
8、加入酱油。
9、五花肉冷却后，切薄片。
10、装盘。
11、肉蘸酱，开吃！（完成）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与菊花、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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