| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 抹茶饼干热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于槌球208分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温融化
2、加入糖霜
3、加入蛋黄。其实加入的次序并没有特别规定，因为原料并不多
4、抹茶粉5g
5、全部原料加入完成后，搅拌成面团。放入冰箱冷藏室，冰至面团有点硬硬的，些微就ok了
6、把饼干用模具印出来，记得要快，因为面团在室温下很容易软化，到时候印起来就很纠结
7、中层，190度上下烤，15分钟
8、颜色还是不完美，口感蛮不错，但是不知道为毛做不出外面卖的那种绵腻的口感。我做的这个，入口不会马上融化也不是特别脆
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛压降脂、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效；可与生菜、紫菜、青椒搭配；与鹅肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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