| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 芹菜鸡腿菇煎豆腐热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡,相当于空中蹬腿运动249分钟消耗的热量180 | |||||
1、倒油煎豆腐，煎至两面金黄盛出，我用的嫩豆腐 口感嫩滑
2、大蒜爆香，鸡腿菇切丝翻炒，加少量味淋，至受尽汁水
3、加入芹菜翻炒出香味，加入煎好的豆腐，入少量盐，生抽，耗油，翻炒出锅
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、平肝降压等功效；可与莲藕、武昌鱼、西瓜搭配；与毛蛤蜊、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、益脾胃、帮助消化等功效；可与竹荪、莴笋、猪肉搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利小便、降血压等功效；可与虾米、紫菜、羊骨搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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