| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 韭黄炒鸭肠热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡,相当于大提琴624分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭肠洗净加花椒八角，葱姜卤熟备用
2、韭黄，鸭肠切段，辣椒呛锅放入韭黄煸炒烹入味大美放鸭肠翻炒即可
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有妇女带下、利尿消肿、治疗遗精等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、健胃、固精等功效；可与平菇搭配；
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