| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 杏仁瓦片热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于游泳90分钟消耗的热量360 | |||||
1、将蛋白加入细砂糖和盐，用打蛋器轻轻的小幅度的搅拌
2、将融化的黄油加入到蛋白中，搅拌均匀
3、筛入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀，在倒入杏仁片拌匀
4、覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟左右
5、取出面糊，用勺子舀一勺摊在烤盘上，注意每勺要有均匀的杏仁片，将杏仁片推开
6、烤盘放入烤箱，烤约15分钟左右，至两面金黄即可，取出烤盘，趁热将还没完全硬的杏仁片放在凹槽模具中定型（没有的话，不妨和我一样，放在擀面杖上）
7、等杏仁片变硬就成瓦片型了
8、香香脆脆，下午茶的小点心，让你爱不释手
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、润肺利咽等功效；可与西红柿、桂圆肉、黄豆搭配；与糖精、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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