| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 鸡蛋土豆沙拉热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于高抬腿32分钟消耗的热量600 | |||||
1、土豆、鸡蛋放在盐水里煮熟，晾凉去皮
2、培根（火腿肠）、洋葱切碎小火炒香
3、豌豆，玉米，胡萝卜丁用开水烫过，捞出备用
4、水煮蛋蛋黄蛋白分开，蛋白切碎，蛋黄撵成粉末
5、土豆撵成土豆泥，一起准备工作做好
6、将除蛋黄以外的材料加入土豆泥中，另加3勺沙拉酱，2勺酸奶，盐和胡椒少许。搅拌均匀
7、将拌好的土豆沙拉放在盘中，形成方形
8、最后将蛋黄过筛洒于其上，用叶子点缀
9、再加一张照片，多余的土豆沙拉可以摆出各种形状
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、减肥等功效；可与豆角、牛里脊、黄瓜搭配；与香蕉、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、生菜、明虾搭配；与地瓜、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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