| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 驴打滚热量/卡路里1902千卡 | |||

1、糖水和糯米粉混合上锅蒸15分钟放凉备用

2、黄豆用不沾锅炒香变深色,要小火炒制20分钟,放凉,用料理机打粉过筛

3、红豆洗净,清水泡半小时,电压力锅煮40分钟至软烂

4、打好的豆沙放锅中加糖炒到粘稠状,糖按自己的口味添加即可

5、面板上铺层黄豆粉,把面团擀成长方形,涂抹红豆沙,卷起,刀沾水切段,最后在黄豆面里面滚几圈,好吃健康的驴打滚得勒
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、止汗、补中益气等功效;可与赤小豆、葡萄、桑葚搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血压、除肿、预防高血压等功效;可与南瓜、枣、鲫鱼搭配;与盐、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、利水、降血糖等功效;可与燕麦片、牛蹄筋、鸡蛋搭配;与明虾、核桃、虾皮相克,同食可能会引起不适;
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