| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 九日平菇炒肉片热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于郑多燕55分钟消耗的热量360 | |||||
1、将材料准备好 平菇洗净分成小瓣 瘦肉洗净切成片 蒜切碎
2、盐渍猪肉 将肉放在碗中 加入盐巴 少点 让肉有点盐味既可 把小碗里的淀粉加点水湿润 充分溶解 水不要多了 打湿就好 这样淀粉就不会有颗粒状了 把湿淀粉倒入肉中 搅拌均匀既可
3、热锅 加入食用油 多点为好 油热 加入蒜爆香 再加入瘦肉翻炒 待肉外表变白 不要炒太久容易老 称出既可 油留在锅里 接着我们炒平菇
4、将平菇放入刚刚的油锅里翻炒 要炒久一点 把平菇里的水分炒出来 感觉平菇体积变成原来的三分之一 出来很多水后 加入瘦肉一起翻炒 炒到没有汤汁 加入适量盐巴 出锅前尝下味道 味道合适乘出既可
5、啦啦啦 满满一大碗哦
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容养颜、促进大脑发育、调理疾病等功效；可与韭黄、豆腐、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与大蒜、小白菜、圆茄子搭配；与香菜、雪花梨、梨相克，同食可能会引起不适；
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