| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 干锅娃娃菜热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡,相当于洗车611分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切薄片，香葱、干红辣椒、红辣椒切小圈；娃娃菜洗净沥干，切成条状。
2、锅置火上少许油，将五花肉片放入锅中煸至略卷曲；放入干红辣椒炸香。
3、再放入红辣椒炒香，加入蚝油、酱油、盐、辣椒油、白糖翻炒均匀。
4、倒入娃娃菜条快速翻炒均匀。
5、炒至娃娃菜略塌秧即可。
6、将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、丝瓜、山楂搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、预防结肠癌、增强抵抗力等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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