| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 椒盐猪蹄热量/卡路里2392千卡 | |||
 热量2392千卡,相当于划艇683分钟消耗的热量210 | |||||
1、把猪蹄切块，放入锅中煮熟9分熟，然后出锅备用
2、锅内加入适当食用油加热，然后把猪蹄放入锅中，皮炸脆后出锅
3、把猪蹄放入大碗中，加入椒盐黑胡椒，然后翻一翻，椒盐均匀撒在上面即可
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、冠心病等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、和胃、解油腻等功效；
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