| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3294千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 梅干菜煎包热量/卡路里5975千卡 | |||
 热量5975千卡,相当于听音乐5975分钟消耗的热量60 | |||||
1、酵母用温水调匀兑入面中，揉制成面团，发酵至二倍大小
2、放油，放肉馅加少许料酒煸香
3、加入梅菜炒匀，加一匙糖调味
4、加淀粉勾芡后出锅待用
5、面团分成剂子，擀皮加馅包成包子，注意封口防止汁水流出
6、把包子压成扁平状，锅内放油中火烧沸
7、把包子下锅，中火翻面略为煎煮
8、锅内加水至包子1／2处用中火收干水份，继续煎煮焦黄翻面，待两面均焦黄飘香后出锅
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补肾养血等功效；可与南瓜、白菜、萝卜搭配；与菱角、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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