| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 豆角焖面热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于体能训练244分钟消耗的热量300 | |||||
1、食用油将面条拌匀，面条铺平散开，放入蒸锅蒸二十分钟。蒸
2、豆角摘净，掰成约3厘米长段儿，猪肉切片，用少量料酒腌制一会儿。
3、热锅冷油下蒜片、姜末、葱干辣椒，煸炒出香味。
4、下猪肉，待肉七分熟时，下豆角，大火爆炒，待豆角变色后转小火慢炒，同时，放十三香、盐、味精、老抽。
5、待菜快熟时，加入适量水，慢火收汤。
6、将蒸好的面条放入菜中，汤汁将面条拌匀后，放回蒸锅，再蒸十五分钟。
7、时间到！出锅后，用筷子将面条与菜拌匀，大功告成！
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、消暑化湿、调和脏腑等功效；可与木耳、鸡肉、土豆搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与芸豆、香芋、洋葱搭配；与海虾、雪花梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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