| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 麻辣鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于踮脚162分钟消耗的热量288 | |||||
1、将买回的整鸭翅切成三段，翅尖就不要了。放入姜片后过水。
2、炒锅内放橄榄油爆热干辣椒，八角和花椒。
3、放入过好水的鸭翅。
4、煸炒后放入老抽，生抽，水。
5、盖上锅盖，煮沸后转中火焖15分钟。
6、香喷喷，麻辣辣的鸭翅上桌，开吃！
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、清虚劳之热、大补虚劳等功效；可与豆豉、山药搭配；与李子、木耳、栗子相克，同食可能会引起不适；
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