| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 黑椒小牛排热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于郑多燕小红帽97分钟消耗的热量360 | |||||
1、小葱切好备用。
2、热锅、放油(最好用不粘锅)
3、煎牛排，直到两面熟了。(一面约30～40秒,翻两次)。
4、放黑胡椒酱，配上小葱。也可以根据自己的喜好加上配菜。
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、发汗解表、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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