| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 生敲鸡片热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于打扫142分钟消耗的热量228 | |||||
1、将鸡肉切成半公分厚的肉片、
2、两面裹上淀粉、用刀背轻敲、两面敲的方向相交
3、敲好后放入开水中、等7成熟后捞出、不要时间太久
4、锅中倒入少油、放入青、红椒翻炒
5、倒入葱姜水、放入鸡片、煮一会儿、鸡片熟了之后倒入一点水淀粉收汁即可、
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、补虚填精等功效；可与松子、冬虫夏草、栗子搭配；与菊花、基围虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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