| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 芒果蛋挞热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡,相当于按摩424分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好各种原材料
2、在锅中加入奶油纯牛奶糖，小火加热糖要完全融化在一起
3、在锅加热的过程中，我们来快速切好芒果
4、等锅冷却了加入蛋黄，（记住只要蛋黄）
5、在挞水中筛入一点吉士粉，吉士粉是很多蛋糕饼干制作中必备的材料，是为了让其有浓郁的奶香
6、过滤，三遍，是为了让烤出来的蛋挞爽滑没有任何杂质，这样挞水就完全做好了
7、往挞皮里放去刚刚切好的一小块芒果，加入挞水，挞水只要8成满就行，因为烘烤的过程中会膨胀滴
8、最后上烤箱啦，200度30分钟，如果像我这样喜欢表面有一点焦糖感的朋友，可以再移至上一层220度烤4-5分钟就好
9、刚出炉的蛋挞是鼓鼓的
10、慢慢就扁下去一点点
11、好了，在满屋子的香味中吃着奶香肆溢的美味蛋挞，是不是很幸福的事情@
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、防治近视、美容养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与金桔、番茄酱、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与羊排、韭菜、洋葱搭配；与豆浆、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、明目、大便秘结等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
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