| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 南瓜排骨盖饭热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于睡觉1459分钟消耗的热量54 | |||||
1、准备材料，将南瓜切块，蒜头切小；排骨先在高压锅压熟，然后加点酱油腌制一下，让其入味
2、煎排骨
3、至2面金黄
4、将蒜头在热油锅爆炒至表面呈金黄，加入南瓜翻炒，加入适量的盐
5、再加入排骨一起翻炒一下之后，加入排骨汤和水一起焖至南瓜熟，期间，先用大火焖2分钟，再用中火焖15分钟至南瓜熟，撩起锅盖，洒上适量的黑胡椒粉，翻炒下，再盖上锅盖，开大火焖30秒，收火
6、装盘，加上点缀，好吃，好看的南瓜盖饭就ok啦！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、治疗高血压、护肝等功效；可与莲子、五花肉、芦荟搭配；与荞麦、西红柿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与海带、红薯、山楂搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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