| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 紫薯米粥热量/卡路里1377千卡 | |||

1、紫薯洗净上蒸锅蒸,大米淘好浸泡备用。

2、蒸好的紫薯晾凉后去皮切丁,大米下锅煮到水开,将紫薯丁下锅,时间自定
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、防癌等功效;可与米面、猪排、芹菜搭配;与柴鸡、鸡翅、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、和胃、活血祛瘀等功效;可与板栗、桂圆肉、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺、化痰止咳等功效;可与莼菜、银杏、白果搭配;
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