| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 蛋炒饭热量/卡路里784千卡 | |||
1、热锅冷油将鸡蛋打进去翻炒;
2、鸡蛋炒至块状将玉米粒和笋干粒下锅加少量盐进行翻炒;
3、加入米饭进行翻炒;
4、翻炒两分钟左右加入小半勺生抽,翻炒均匀既可出锅
饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、止烦、中和胃酸等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与小米、干贝、基围虾搭配;与甲鱼 、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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