食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 309克 | 扇贝丁炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
热量159千卡,相当于洗脚40分钟消耗的热量240 |
1、新鲜扇贝洗净。
2、用小刀剥开,将肉取下。
3、将扇贝边去掉取丁,2只鸡蛋加料酒打散,韭菜洗净切段。
4、将扇贝丁入开水中焯烫20秒,捞出沥干。
5、将扇贝丁倒入蛋液中。
6、锅中入油烧热,倒入蛋液翻炒。
7、蛋液稍凝固后放入韭菜炒匀。
8、调入适量盐翻匀即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与猪血、豆腐、黄豆芽搭配;与牛肉、蜂蜜、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效;可与香椿、辣椒、百合搭配;与柿子、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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