| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 螃蟹面包热量/卡路里2085千卡 | |||

1、除黄油外所有的材料全都放入面包机,调到发面档。当第一次提醒声响起时加入黄油,并重新启动面包机。

2、当面包机停止搅拌进入发面状态的时候,取一块面团,拉开像这个样子就说明面团已经揉好了,如果拉不开就说明面团还得继续揉。

3、当面包机最后的提醒声响起时,用手指戳一下面团,如果是这样,洞口不回縮就可以了。

4、面团拿出来切割成大约50克一个,盖上纱布醒发15分钟再做造型。

5、取一块面团擀成椭圆形。

6、把豆沙馅放在面团上。

7、横着包上按紧。

8、用擀面棍把两边擀扁,再用切面刀切成四条。

9、两边都一样。

10、把一头的前面两根稍稍弯一下,在上面切一刀。

11、拿一块50克面团分成三个。

12、擀成这个形状。

13、用切面刀在上面切几刀。

14、把刚才切好花纹的面放在螃蟹身上,取豆沙揉成两个小圆球装上。

15、放入烤盘第三次发酵,五十分钟左右。

16、烤箱预热170度,烤二十分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、预防便秘、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与橙、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、消毒等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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