| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 豆豉排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于吹喇叭627分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将葱油豆豉和干豆豉放入锅内炒出香味，放入小碗备用
2、将料酒、老抽，耗油，盐、糖、淀粉，蒜末、姜片放入碗中和排骨拌匀，最后倒入炒香的豆豉和豉油，用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟左右
3、拿出冰箱摆盘上锅蒸，蒸的时间自己掌握，熟了即可享用啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、润燥等功效；可与茄子、海带、洋葱搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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