| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 奶酪蛋挞热量/卡路里797千卡 | |||

1、黄油软化和面粉、奶酪一起放碗里,用手抓匀~抓到没颗粒~再揉成光滑面团~分六等份~

2、取小面团,放进蛋挞模,用大拇指捏好。蛋挞模具里不需要涂油。

3、挞水~牛奶中加糖搅拌成糖溶解。加鸡蛋搅拌均匀。然后过筛两次确保细腻嫩滑。

4、9成满~入烤箱200度~20分钟~烤到挞水凝固就可以了~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与荠菜、玉米、韭菜搭配;与红薯、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配;与钙粉、米汤、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
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