| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 1342克 | 五彩炒饭热量/卡路里921千卡 | |||

1、蒸小碗米饭备用;胡萝卜,山药,青菜,木耳,洋葱,虾炒熟切丁备用;油锅热下葱花 爆香 放菜丁翻炒几下,放米饭翻炒,滴几滴酱油,关火放盐出锅。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、通血脉、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、帮助消化等功效;可与菠菜、大米、西兰花搭配;与红枣、水萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效;可与大蒜、松子、五花肉搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消渴、肾经、预防糖尿病等功效;可与葡萄、鸭腿、玉米面搭配;与鲤鱼、鱼肉、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、止血止痛、补血等功效;可与枣、海蜇头、圆白菜搭配;与鸭翅、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
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