| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 汁烧豆腐热量/卡路里695千卡 | |||

1、普宁豆腐,外面已经有一层皮,里面时嫩的

2、把各种配料切好

3、用油炸豆腐,这里有讲究噢,油不用很多过豆腐的1/3即可,这样才不会太多油浪费了,各面炸一分钟左右,不要太久看到变金黄即可要不里面会老,小火慢炸,最后大火逼出多余油份

4、炸好后可以用吸油纸吸油,把大块豆腐切块,也可以炸前切再炸。如果想脆口点可以翻炸一次

5、下油炒配料(葱和莞茜先不要下),闻到香味下酱料炒混,之后用生粉打芡,最后下葱和莞茜,酱汁完成

6、把汁澆上,或者下豆腐炒混即可。豆腐外脆内嫩,又有汁,香口好吃喔。大家来试试噢!
普宁豆腐的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、预防高血压、延缓衰老等功效;可与牛肉、猪骨、松子搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、祛风湿、降血糖等功效;可与海虾、羊排、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、祛风湿、防感冒等功效;可与鹌鹑、卷心菜、虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与花菇、牛头、猪红搭配;与豆腐丝、干枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
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