| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 夏天健康喝汤-裙带冬瓜大骨汤热量/卡路里18千卡 | |||

1、猪后腿骨3块

2、裙带梗200克

3、冬瓜200克

4、冬瓜切滚刀块状

5、锅中放水,将大骨头凉水放入锅中,再加少许盐,开火烧水焯烫,将大骨头中的血水和杂质逼出来

6、焯烫好后用凉水进行冲洗再浸泡5-10分钟,进一步去除骨头内的杂质

7、将焯烫后的大骨头放入砂锅中,砂锅添适量的清水

8、将砂锅放入电炖盅里

9、电炖盅开高档炖一个小时

10、一小时后,再将裙带和冬瓜放入电炖盅里

11、再加适量盐提味

12、转低档再炖一小时即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、护肾、润肤美容等功效;可与红枣、鸡胸肉、牡蛎搭配;与山竹、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
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