| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1098千卡 | |||
1、将小龙虾表面用刷子仔细清洗干净,沥干水分待用;干辣椒擦净表面剪成段待用,红辣椒、青椒洗净去蒂去籽切成菱形块待用;
2、炒锅烧热,放入适量油,放入姜片和蒜片炒香,再放入小龙虾用大火翻炒至变色;
3、倒入麻辣香锅底料和糖、酱油炒匀,再倒入啤酒煮开,不停翻炒直到汤汁收浓;
4、加入葱段和青红椒翻炒均匀即可。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、化瘀解毒、壮阳补肾等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、开胃消食等功效;可与糙米、基围虾、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、健胃消食、减肥等功效;可与羊肉、茄子、花菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃、促进消化等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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