| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 翡翠鲜虾线热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于唱歌66分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料备好。
2、将虾仁洗净，挑去沙线。
3、剁成泥。
4、加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、植物油、干淀粉、少许清水。
5、调制成虾胶。
6、将虾胶装入裱花袋中备用。
7、萝卜洗净，切成细丝。
8、放入开水中焯一下，捞出。
9、高汤倒入锅中烧开。
10、下焯好的萝卜丝煮滚。
11、将虾胶挤入锅中。
12、待虾胶定型后，加盐和鸡精调味即可出锅。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、防心肌梗死等功效；可与海马、上海青、龙须菜搭配；与荷兰豆、西红柿、葡萄相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗污染、促进睡眠等功效；
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