| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2360克 | 老式面包热量/卡路里7900千卡 | |||
 热量7900千卡,相当于修建房屋1436分钟消耗的热量330 | |||||
1、酵头中所有的配料放一起搅匀，建议用筷子很粘，盖保鲜膜，夏天这种温度不用三个小时就发好了，面团膨胀，扒开是蜂窝状。
2、将主料中除黄油以外所有原料放面包机中，酵头扯成几小块也放入一起，最好先放液体，糖和盐成对角线放入，最后加所有面粉，选择和面程序，二十分钟后面团光滑了扩展阶段加入软化黄油，继续和面二十分
3、检查面团是否到完全阶段，轻轻戴上手套膜
4、盖保鲜膜常温发酵一个半小时，手指沾粉戳一个洞并不回缩就好了
5、取出分成三份，每份搓长条后互相缠绕对接盘成花球状
6、整形好后湿度发酵50分钟左右膨胀八分满
7、烤箱预热170度，下层，30分钟左右，我不喜欢颜色太深，所以差几分钟的时候盖锡纸了，出炉后立刻抹上融化的黄油
8、拉出漂亮的丝
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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