| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 火腿鸡蛋羹热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于看书152分钟消耗的热量78 | |||||
1、把鸡蛋打到碗里顺时针打匀！
2、加入温水！蛋水是1:1.5！放入少许盐，轻轻搅匀，把蛋水过滤到另一个容器里。
3、上锅蒸，蒸时在装蛋液的碗上盖上保鲜膜或盘子。待水开后再蒸十分钟左右，关火闷两分！
4、待蒸的过程中！把葱花和火腿切成碎丁备用！
5、取出蛋羹趁热放入配料～淋上香油！ok！晾下就可以开动了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与羊排、桂圆、生菜搭配；与菠萝、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与蘑菇、茄子、白菜搭配；与甘草、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效；
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