菜远牛肉的热量和减肥功效

1、(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。
(2)酒1大匙、蚝油2大匙、糖半大匙、芡汁半大匙。

2、牛肉洗净，切薄片，用调味料(1)腌20分钟。

3、芥蓝菜折小段，洗净，用开水汆一下，捞出后立刻冲凉备用。

4、先将牛肉过油，捞出后将多余的油倒掉，另用2大匙油炒姜片和芥蓝菜，接着牛肉回锅。

5、淋入调味料(2)，炒匀即盛出。