| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 无肉版干煸四季豆热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于混凝土工作36分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅内烧热油，放入四季豆和少量盐中火煸炒至豆表面微皱
2、放入干辣椒（也可以用新鲜红椒，切小段）、生抽、糖、醋，翻炒约2分钟入味即可
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、增进食欲、安养精神等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、降血糖、胃肠胀气等功效；可与羊肉、卷心菜、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与粳米、莴笋、猪肉搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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