| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于瘦身操306分钟消耗的热量354 | |||||
1、五花肉连皮放入冷水锅煮熟，至变硬，捞起，冲洗干净放凉后切片
2、锅内放一点点油，下肉片和姜片，小火煸炒至肉出油脂并变色
3、加红油豆瓣酱，翻炒片刻，再加入生抽、料酒翻炒（如果豆瓣酱加多了就不要加生抽了，不然太咸）
4、加入青蒜翻炒段生即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与白菜、丝瓜、茄子搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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