| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 肉丝炒丝瓜热量/卡路里1128千卡 | |||
1、丝瓜,去皮,切滚刀块。
2、油温热,放葱姜末,肉丝,盐,酱油,炒出香味,注意肉不要炒老。
3、放入丝瓜,翻炒,至丝瓜熟透。(可依口味再次加适量的盐;不要让丝瓜熟至出汤。)
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、解暑除烦、通经活络等功效;可与基围虾、鸡肉、桂鱼搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、润肌肤等功效;可与香菇、香芋、鸡腿菇搭配;与北极虾、刀豆、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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