1、花蛤浸泡在海水中吐沙
2、炒前洗净控干
3、大火爆炒出锅装盘
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴生津、软坚散结等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与大豆、芹菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
花蛤蜊通常又称杂色蛤,是贝壳类海产品,隶属帘蛤科,学名菲律宾蛤仔(Ruditap
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