| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 冰渍苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||

1、冰渍苦瓜的做法(另附一张今天和麻麻的早餐)
苦瓜剖切,去掉籽和内柱附着的白胎膜(这是去苦的关键!!)
切薄片,并用少量食盐盐渍十分钟(去苦法宝二号哟!)
在滚水中将腌好的苦瓜片焯半分钟左右(自己掌握所以不用担心用盐盐渍会咸,因为这一步解决你的一切疑虑!)4,过凉水降温,并将苦瓜片浸泡于冰的矿泉水中至凉凉的即可(根据个人喜好自己掌握!)
用少许冰一点儿的水调汁,砂糖一点点,醋多,酱油一丢丢,食盐少许(我们家口轻,您喜欢什么味儿大可自己研究开发,不过不建议酱油太多,也不建议麻辣口,不搭) 好啦!现在去享受这道轻减的消暑美食吧!

2、~
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血益气、清热益气、抗菌等功效;可与茄子、小米、彩椒搭配;与虾、猪骨、山竹相克,同食可能会引起不适;
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